ホーラの糠漬（ぬかづけ）

新しくご購入頂いた機器のご説明の帰り際、玄関でズックを履いている私に、奥様が笑顔で駆け寄ってこられました。

「今日はありがとうね。これ間に合ったから、久保さんに食べてもらおうと思って。」

そう言って、手のひらサイズのビニールパックを２つ、私に手渡されました。

「ホーラの糠漬（ぬかづけ）、知ってる？知らないよねえ。」

パックの裏面の品質表示の内容を書きます。

名称：ふぐ加工品

原材料名：さばふぐ（クチバシ）、食塩、米ぬか、米こうじ

製造者：(株)四十萬谷本舗

金沢市弥生１－１７－２８

笑顔の奥様は、話を続けられます。

「これをね。

オーブントースターに、アルミホイルを敷いて、軽く炙（あぶ）るのよ。

かんかんになるまで、焼きすぎちゃダメよ。

５分ほどでいいのよ。

そしたら、両手で骨をばらして、そのすき間を箸でほじって、それを食べるの。

おーいしいわよー。

白いごはんに、すごく合うのよ。

そうそう。

両手は、ぐちゃぐちゃになるけど、その指を舐めると、これがまたおいしいの。」

はい、帰ってから夕食で、奥様のおしゃる通り、やって、食べました。

うーーーまい！

本当においしかったです。

両手をぐちゃぐちゃにしながら、指を舐め舐め、いただきました。

さて。

私がとても嬉しかったのは、奥様のお話の中にありました。

「これ、氷見市には売っていないようなの。

昔からあるのに、金沢の人でも、知らない人がいるくらい。

時々、知り合いの人に買ってきてもらうのだけれど、今日、たまたま久保さんにあげるのに、間に合って良かったわ。」

・・・この「ホーラの糠漬（ぬかづけ）」を、私に手渡す為に、私を待っていて下さったのです。

さりげないお話しでしたが、私は感激してしまいました。

本当にありがとうございました。